Estofado de cordero con timbal de arroz
No te pierdas este estofado diferente para combinar carne y arroz.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 1 kg de carne de cordero
- 3 cucharadas de aceite
- 6 cebollas cortadas en juliana fina
- 2 cubitos de Caldito de carne en cubo Knorr
- 1 cucharada de Maizena
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 morrón rojo cortado en cubos
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de perejil picado
Método de preparación
- desagrupados
- Cortá el cordero en trozos chicos. Rehogalo rápidamente en el aceite caliente.
- Agregá las cebollas, un caldito de carne Knorr y una taza de agua caliente.
- Cociná a fuego suave hasta que la carne esté cocida. Espesá la salsa con la Maizena disuelta en 3 cucharadas de caldo. Cociná 3 minutos más.
- Rellená 4 timbales presionando bien la preparación y luego desmoldá.
- Serví el cordero con los timbales y la salsa.