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Escalopes a la marinera

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Escalopes a la marinera

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Un clásico de la cocina, en simples pasos y con algunos tips. ¡Mirá!

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 kg de milanesas de vaca
1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el de siempre, de 9,5 gramos)
2 cucharadas de leche
2 huevos
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de aceite para freír

Método de preparación

desagrupados
Prepará las milanesas recortando bien los bordes.
Disolvé el caldito de verduras en la leche caliente y dejá enfriar.
Batí ligeramente los huevos y mezclale la preparación anterior.
Agregá la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy sosa y si hiciera falta agregá más harina.
Calentá el aceite, pasá los escalopes por la pasta quitando el excedente y freí, cocinando de ambos lados.
Colocá en papel absorbente.
Serví con tomatitos, zanahorias y cebollitas caramelizadas salteadas en manteca.

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