Cerdo laqueado con mermelada ciruela y ketchup
Tips
Serví bien caliente, acompañado por una rica ensalada.
Una receta agridulce para chuparse los dedos.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 600 gramos de carré de cerdo
- 50 gramos de mermelada de ciruela
- 2 cucharadas de aceto balsámico
- 100 gramos de Ketchup Hellmann's
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 batatas fritas
Método de preparación
- desagrupados
- Sellá la carne de cerdo salpimentada en una sartén con aceite caliente hasta dorar.
- En un bol mezclá el ketchup, la mermelada y el aceto balsámico.
- Colocá el carré en una asadera y pincelá con la preparación anterior.
- Horneá durante 40 minutos a 180°C (horno moderado), pincelando constantemente con la salsa para ir laqueando el cerdo.
- Retirá del horno, dejá reposar dos minutos y porcioná.