Skip To Content

Cassoulet o cazuela a la francesa

Dejá tu comentario
Cassoulet o cazuela a la francesa

Cassoulet o cazuela a la francesa

Dejá tu comentario

Tips

También se puede preparar con carne de ternera.

Animate a probar algo distinto con este clásico plato francés.

Feeds
6Personas
Tempo de preparo
90Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
250 gramos de porotos pallares en lata remojados
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de manteca
600 gramos de carne de cerdo troceada
400 gramos de pechito de cerdo
2 tomates
2 cubitos de Caldito de carne en cubo Knorr
1 taza de agua
1 bouquet garni (tomillo, perejil, laurel)
Pimienta negra molida a gusto

Método de preparación

desagrupados
Remojá los porotos durante una noche y cocinalos en el caldito de verduras.
Dorá en la manteca la carne y el pechito de cerdo cortados en trozos chicos.
Agregá la cebolla y el ajo picados. Rehogá e incorporá los tomates cubeteados.
Incorporá los cubitos de caldo de carne disuelto en el agua caliente, el bouquet garni y la pimienta. Agregá las batatas en trozos y cociná a fuego lento 30 minutos.
Agregá los porotos y terminá de cocinar unos minutos más. Agregá más agua caliente si fuera necesario para que quede jugoso.
Serví acompañado de láminas de batatas fritas.

Filtros similares