Bifes a la portuguesa
Tips
La guarnición ideal para esta receta es coliflor y chauchas hervidas a la manteca.
Probá esta receta de bifecitos ideal para los días fríos de invierno cuando tenés ganas de comer algo rico.
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4Personas
Tempo de preparo
50Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 4 bifes angostos (600 gramos aprox)
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tomates
- 1 cucharada de Puré de tomates Cica
- 1 pizca de pimienta
- 1 taza de agua caliente
- 1 Caldito de verduras en cubo Knorr (el común de 9,5 gramos)
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharada de tomillo seco
- ½ cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de manteca
- 1 coliflor chica
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 taza de chauchas
Método de preparación
- desagrupados
- Sellá en el aceite los bifes de ambos lados. Retiralos y dorá en el mismo fondo de cocción los ajos y las cebollas cortadas en julianas.
- Agregá los tomates pelados y picados, los ajíes en juliana, la zanahoria, la conserva, la pimienta y dejá que rompa el hervor.
- Incorporá la taza de agua caliente, donde previamente se debe disolver el caldito de verduras Knorr. Poné nuevamente los bifecitos dentro de la salsa hasta terminar la cocción de los mismos.
- Agregá a la carne el tomillo y el orégano. Serví los bifecitos con la salsa.