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Albóndigas de carne con salsa rosa

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Albóndigas de carne con salsa rosa

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Tips

En vez de asar las albóndigas en el horno, podés freírlas en una sartén con aceite hasta que queden doradas. Probalas de las dos formas y contanos cuál te gusta más.

Las clásicas albóndigas de carne con una salsa riquísima que las va a dejar mucho más ricas. ¡Probala!

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Para las albóndigas:
450 gramos de carne picada
1 cebolla chica rallada
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de sal
½ taza de Maizena
Para la salsa:
1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
1 cebolla chica finamente picada
2 cucharadas de Puré de tomates Cica
1 cucharada de Savora Original
2 cucharadas de Maizena
2 tazas de leche
½ cucharadita de sal

Método de preparación

Para las albóndigas:
Untá con manteca un molde rectangular grande (más o menos de 40x28 cm). Reservá.
En un bol poné la carne, la cebolla, el ajo, la sal y la Maizena y mezclá hasta que quede homogéneo y no se pegue en las manos.
Precalentá el horno a temperatura media (180 ºC).
Dividí la masa de la carne en 12 porciones y hacé bolitas.
Ponelas en el molde reservado, dejando espacio entre ellas. Llevá a horno por 25 minutos o hasta que doren. Retirá y reservá.
Para la salsa:
Freí en aceite caliente la cebolla hasta que dore, añadí el puré de tomate, la mostaza y dejá cocinar por 2 minutos más.
Aparte, disolvé la Maizena en la leche junto con la sal y agregá esta mezcla a la olla, revolviendo hasta que espese.
Colocá las albóndigas en una fuente y cubrilas con la salsa. Servilas enseguida.

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