Muffins de limón
Muffins de limón
Unas madalenas riquísimas con el toque justo de limón. ¡Te van a encantar!
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- PARA LA MASA:
- 180 gramos de manteca
- 170 gramos de azúcar
- 160 gramos de harina
- 3 huevos
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- PARA EL GLASEADO
- Jugo de 1/2 limón
- 200 gramos de azúcar impalpable
Método de preparación
- PARA LA MASA:
- Batí la manteca bien blanda con el azúcar, hasta que se hayan integrado bien. Agregá los huevos de a uno por vez y andá mezclando. Incorporá la ralladura y el jugo de limón y por último agregá la harina con el polvo de hornear.
- Volcá la masa en pirotines de diferentes tamaños. Si es posible, es mejor que los pirotines estén dentro de algún molde así no se mueven.
- Llevá a horno medio (160º C) durante 15 a 20 minutos.
- PARA LA COBERTURA:
- En un bol poné el azúcar impalpable y andá agregando el jugo de a poco hasta lograr una consistencia fluida pero bastante densa.
- Una vez que los muffins salieron del horno y estén fríos, decoralos por arriba con el glasé.
- Esperá una media hora que se sequen y ya están listos para comer.