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Muffins de limón

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Muffins de limón

Muffins de limón

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Unas madalenas riquísimas con el toque justo de limón. ¡Te van a encantar!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

PARA LA MASA:
180 gramos de manteca
170 gramos de azúcar
160 gramos de harina
3 huevos
Ralladura y jugo de 1 limón
1 cucharadita de polvo de hornear
PARA EL GLASEADO
Jugo de 1/2 limón
200 gramos de azúcar impalpable

Método de preparación

PARA LA MASA:
Batí la manteca bien blanda con el azúcar, hasta que se hayan integrado bien. Agregá los huevos de a uno por vez y andá mezclando. Incorporá la ralladura y el jugo de limón y por último agregá la harina con el polvo de hornear.
Volcá la masa en pirotines de diferentes tamaños. Si es posible, es mejor que los pirotines estén dentro de algún molde así no se mueven.
Llevá a horno medio (160º C) durante 15 a 20 minutos.
PARA LA COBERTURA:
En un bol poné el azúcar impalpable y andá agregando el jugo de a poco hasta lograr una consistencia fluida pero bastante densa.
Una vez que los muffins salieron del horno y estén fríos, decoralos por arriba con el glasé.
Esperá una media hora que se sequen y ya están listos para comer.

Nutrición

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