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Budín de limón

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Budín de limón

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Riquísimo budín para disfrutar con amigos :)

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8Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
200 gramos de manteca
1 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos
3 tazas de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de 3 limones
1 taza de jugo de limón
200 gramos de azúcar impalpable

Método de preparación

Pasos
Batí la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar, la ralladura de 2 limones y la esencia de vainilla.
Agregá los huevos uno a uno.
Tamizá la harina con el polvo de hornear y agregá al batido con movimientos envolventes, alternando con el jugo de limón (3/4 de taza).
Enmantecá y enhariná un molde savarín (con tubo central o el que tengas en casa) y verté la preparación.
Horneá a temperatura media 170°C, durante aproximadamente 50 minutos, pero chequealo con un cuchillo insertando dentro del budín.
Una vez frío, para la cubierta mezclá el azúcar impalpable con la ralladura de 1 limón y por último el jugo de limón (1/4 de taza). El jugo de limón agregalo muy de a poco para que busques la consistencia deseada.
Bañá el budín con el glasé.

Nutrición

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