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Muffins de chocolate con almendras

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Muffins de chocolate con almendras

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Estos muffins van a ser los protagonistas indiscutidos de desayunos y meriendas. ¡Probalos!

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12Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
80 gramos de premezcla autorizada
2 cucharadas de Maizena
30 gramos de harina de almendra
200 gramos de yogur natural
2 huevos
140 gramos de azúcar
140 gramos de aceite de girasol
70 gramos de chocolate amargo 70% cacao
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de almendras en trozos

Método de preparación

desagrupados
En un bol batí los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Agregá el yogurt y el aceite mientras mezclás suavemente para que se integren bien.
Incorporá de a poco el chocolate previamente derretido, la premezcla, la Maizena, el polvo de hornear y la harina de almendras (o las harinas bien molidas).
Mezclá hasta conseguir una mezcla homogénea y volcá dentro de los pirotines completando hasta 3/4 de su capacidad.
Rociá por encima las almendras trozadas y llevá a horno moderado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén cocidos por dentro.
Dejá enfriar y serví.

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