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Budín integral de manzana
Budín integral de manzana

Budín integral de manzana

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

PARA LA MASA:
5 cucharadas de manteca o margarina
2 huevos
1 taza de azúcar negra
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de Maizena
1/2 taza de leche
1 manzana grande cortada en trozos pequeños
1 cucharada de polvo de hornear
PARA EL ALMÍBAR:
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de canela molida

Método de preparación

PARA LA MASA:
Untá y enhariná un molde para budín pequeño (20 cm de diámetro). Reservá.
Calentá el horno a temperatura media (180 ºC).
Batí en la batidora la margarina, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
Agregá la harina de trigo integral, la harina de trigo y la Maizena, intercalando con la leche y batiendo hasta obtener una masa pastosa.
Retirá de la batidora, añadí la manzana y el polvo de hornear y mezclá.
Colocá la masa en el molde reservado y llevá a horno por 35 minutos o hasta que un cuchillo, después de introducido en la masa, salga limpio.
PARA EL ALMÍBAR:
En una olla, mezclá el agua, el azúcar y la canela y llevá a fuego medio, sin mezclar, por 3 minutos, contados a partir de cuando hierva.
Retirá el pastel del molde y colocalo en un plato grande. Serví con el almíbar.

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