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Budín de coco
Budín de coco

Budín de coco

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Para los amantes del coco, este budín riquísimo. ¡Te vas a volver fan!

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16Personas
Tempo de preparo
75Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar
4 huevos
60 gramos de harina de trigo 0000
80 gramos de Maizena
4 cucharadas de coco rallado
4 cucharadas de leche
4 cucharadita de polvo de hornear

Método de preparación

desagrupados
Batí la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema.
Una vez logrado eso incorporá los huevos de a uno mientras continuas batiendo.
Tamizá la harina con la Maizena y el polvo de hornear e incorporá suavemente a la mezcla.
Una vez que todo se haya integrado agregá el coco rallado intercalando con la leche.
Unificá y volcá en una budinera enmantecada y enharinada y llevá a horno moderado por aproximadamente 1 hora o hasta que al pinchar con un cuchillo salga seco.
Dejá enfriar y serví.

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