Budín de coco
Para los amantes del coco, este budín riquísimo. ¡Te vas a volver fan!
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16Personas
Tempo de preparo
75Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 250 gramos de manteca
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 60 gramos de harina de trigo 0000
- 80 gramos de Maizena
- 4 cucharadas de coco rallado
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadita de polvo de hornear
Método de preparación
- desagrupados
- Batí la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema.
- Una vez logrado eso incorporá los huevos de a uno mientras continuas batiendo.
- Tamizá la harina con la Maizena y el polvo de hornear e incorporá suavemente a la mezcla.
- Una vez que todo se haya integrado agregá el coco rallado intercalando con la leche.
- Unificá y volcá en una budinera enmantecada y enharinada y llevá a horno moderado por aproximadamente 1 hora o hasta que al pinchar con un cuchillo salga seco.
- Dejá enfriar y serví.