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Budín de banana y nuez

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Budín de banana y nuez

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Combinación exquisita para acompañar café, té o mate.

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12Personas
Tempo de preparo
75Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de manteca
180 gramos de nueces peladas
4 bananas
360 gramos de azúcar
240 gramos de harina de trigo 0000
120 gramos de Maizena
3 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de esencia de vainilla

Método de preparación

desagrupados
Tamizá todos los secos y reservá.
Batí la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. Incorporá los huevos de a uno. Agregá las bananas pisadas y la esencia de vainilla
Mezclá bien todo hasta que se haya integrado totalmente. Agregá todos los secos y las nueces picadas.
Volcá la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
Llevá a horno moderado (180°C), previamente precalentado, durante 45 minutos o hasta que, al pinchar la preparación con un escarbadientes, salga limpio
Dejá enfriar y serví.
TIP: la Maizena le aportará suavidad a la masa. ;)

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