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Budín de banana con salsa de caramelo
Budín de banana con salsa de caramelo

Budín de banana con salsa de caramelo

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Riquísimo budín para los fanáticos de la banana. Hacé increíble la hora del té.

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12Personas
Tempo de preparo
80Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
200 gramos de harina de trigo 0000
100 gramos de Maizena
100 gramos de azúcar impalpable
175 gramos de azúcar negra
175 gramos de manteca
3 huevos
3 bananas maduras
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de canela molida
Para el caramelo
200 mililitros de crema de leche
80 gramos de azúcar negra

Método de preparación

desagrupados
En un bol batí la manteca con los azúcares (negro e impalpable), la canela y los huevos.
Agregá las bananas hechas puré y por último la harina con la Maizena, el polvo de hornear y la canela tamizados.
Batí a velocidad baja hasta conseguir una preparación uniforme.
Volcá sobre una budinera enmantecada y enharinada y llevá a horno moderado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté bien cocido.
Reservá.
PARA EL CARAMELO:
En una olla volcá la crema de leche y el azúcar. Llevá a fuego moderado y revolvé durante 10 minutos.
Dejá enfriar y volcá sobre el budín antes de cortar.

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