Pollo con arvejas al limón
El toque que le da la salsa de limón a esta receta es espectacular. Probala y contanos qué te parece.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 4 supremas de pollo cortaditas
- 1 chorro de aceite
- 4 cebollas de verdeo
- 4 huevos
- 1 taza de jugo de limón
- 340 gramos de arvejas (2 latas)
- 1 taza de queso rallado
Método de preparación
- desagrupados
- Cortá en trozos las supremas (o podés usar cualquier parte del pollo), salpimentá y dorá bien en aceite. Reservá.
- Dorá las cebollas de verdeo en aceite y agregá luego los trozos de pollo.
- Si hiciera falta, agregá un poquito de agua para que no se pegue a la olla.
- Batí los huevos junto al jugo de limón y al queso rallado. Probá la mezcla, tenés que poder sentir el gustito al limón.
- Cuando notes que el pollo está cocido, agregá las arvejas y rociá con la mezcla de huevos, queso y limón.
- Cociná unos minutos más, hasta que notes que cuajó el huevo. Retirá y serví con puré de papas.