Pollo al disco
Otra forma de preparar este sabroso plato tan propio de nuestra zona.
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6Personas
Tempo de preparo
120Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 3 kg de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de cebollas
- 2 morrones rojos
- 1 kg de tomates
- 520 gramos de puré de tomates CICA
- 2 litros de cerveza
- 170 gramos de arvejas (1 lata)
- 1 kg de papas
Método de preparación
- Pasos
- Reducí la piel y la grasa sobrante del pollo. Retirá el sobrante y sobre el mismo líquido desgrasado sellá las presas del pollo. Retirá apenas doradas.
- Sobre el mísmo líquido que queda dorá las cabezas de ajo, la cebolla y el morrón.
- Cuando la verdura esté tierna poné las presas de pollo y lentamente andá agregando la cerveza.
- Poné puré de tomates y tomates tiernos.
- Agregá más cerveza y sumá las papas previamente fritas.
- Cuando el pollo se deshaga, poné las arvejas.
- Serví y disfrutá.