Pollo al disco
Otra forma de preparar este sabroso plato tan propio de nuestra zona.
Feeds
8Personas
Tempo de preparo
100Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 3 kg de pollo cortados en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de cebollas
- 2 morrones rojos
- 1 kg de tomates
- 1040 gramos de Puré de tomates Cica (dos cajitas grandes)
- 2 litros de cerveza
- 170 gramos de arvejas (1 lata)
- 1 chorro abundante de aceite de girasol
Método de preparación
- desagrupados
- Retirá la piel y la grasa del pollo.
- Sellá las presas del pollo en el disco con aceite a fuego fuerte. Retirá y reservá.
- En en el mismo disco dorá los dientes de ajo, la cebolla y el morrón cortados en juliana. De ser necesario, agregá un poco más de aceite.
- Cuando la verdura esté tierna poné las presas de pollo y lentamente andá agregando la cerveza. Dejá reducir el alcohol.
- Sumá el puré de tomates y los tomates tiernos cortados en cuartos.
- Agregá más cerveza y cociná a fuego medio a bajo por 60 minutos.
- Cuando el pollo se deshaga, agregá las arvejas.
- Serví y disfrutá.