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Pastel de pollo y zanahoria

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Pastel de pollo y zanahoria

Pastel de pollo y zanahoria

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Esta receta liviana combina el sabor del pollo con un puré de zanahorias que queda buenísimo. ¡Probala!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
250 gramos de pollo desmenuzado
1 cebolla
1 zucchini
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 chorro de aceite de oliva
5 zanahorias
1 cucharada de Mayonesa Hellmann's Clásica
2 cucharadas de puré de tomate CICA
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de azúcar

Método de preparación

Pasos
Hacé un puré con las zanahorias. Colocale la leche hasta obtener una preparación cremosa. Condimentá con sal y pimienta.
Picá la cebolla y salteala con un poco de aceite. Agregá el zucchini en cubos pequeños y cociná por 1 minuto más.
Incorporá el pollo desmenuzado, la salsa de tomate, el azúcar y el pimentón. Condimentá con sal y pimienta.
Retirá del fuego y agregá una cucharada de mayonesa.
En una fuente para horno colocá una base del puré de zanahorias. Por encima colocá la mezcla de pollo y por último colocá una capa de puré de zanahoria
Llevá al horno a 180 °C hasta que esté bien caliente y el puré apenas dorado. Serví.

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