Pollo relleno de frutas con salsa especiada de elote
Una rica alternativa para el pavo en una cena navideña. Su sabor agridulce te va a enamorar. ¡No te quedes sin probarlo!
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4Personas
Tempo de preparo
70Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 4 pechuga de pollo sin hueso y abiertas
- 1 Cubo de Caldito de gallina en cubo Knorr
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de acitrón cortado en cubos
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 plátano picado
- 60 gramos de elote amarillo
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 250 gramos de queso crema
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
Método de preparación
- Pasos
- Para el relleno: En una olla freír con un poco de aceite la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente transparentes. Añadir la carne molida y dejar cocinar por 10 minutos moviendo ocasionalmente. Añadir las frutas y sazonar con una pizca de Knorr@ Suiza
- Sazonar una pechuga con una pizca de Knorr@ Suiza y untarle sólo un poco de queso crema y una buena porción del relleno. Repetir el mismo procedimiento con el resto de las pechugas y envolver cada una con papel aluminio cerrando a manera de caramelo. Cocer
- Licuar el queso crema restante con la leche. Revolver esta mezcla con el contenido del sobre de Knorr@ Crema de Elote, llevar al fuego hasta que hierva y espese. Sazonar con comino, jengibre, canela y pimienta. Servir las pechugas rellenas, enteras o corta
- Consejo: Se puede preparar el pollo entero con este relleno. Se rellena, se amarra el poll y se mete al horno por 45 minutos por cada kilo del pollo.
- Guarnición sugerida: Verduras cocidas ligeramente salteadas con Margarina Primavera@ con sal.