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Satay de pollo o brochettes

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Satay de pollo o brochettes

Satay de pollo o brochettes

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Llevá a tu mesa uno de los aperitivos más famosos de la comida callejera tailandesa de la mano de Recepedia. El satay de pollo es fácil y rico ¡Probalo!

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4Personas
Tempo de preparo
230Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
3 pechugas de pollo
2 naranjas exprimidas
200 gramos de yogur natural descremado
10 gramos de curry en polvo
Sal
Pimienta
10 gramos de cúrcuma
Ralladura de 2 naranjas
Tomillo
Palitos de brochettes de bambú
Para la salsa:
400 gramos de Mayonesa Hellmann's Clásica
50 gramos de perejil finamente picado
200 gramos de yogur natural descremado
1 limón exprimido
Ralladura de 1 limón
10 gramos de curry en polvo
1 morrón cortado en tiras
Sal
Pimienta negra molida
10 gramos de cúrcuma

Método de preparación

desagrupados
Cortá sobre una tabla el pollo en filetes de 2 centímetros de grosor.
Colocá las tiras de pollo en el aderezo y dejalo marinar.
Usando los extremos afilados de las brochettes de bambú, atravesá cada tira a lo largo.
Para hacer la salsa, mezclá en un bol grande la mayonesa, el perejil, el yogur natural descremado, el jugo y la ralladura del limón, el curry, la cúrcuma y el morrón. Salpimentá a gusto. Acá es donde sucede la magia, porque la mayonesa crea una salsa cremosa y deliciosa.
Asá los pinchos de pollo marinado a fuego medio hasta que estén cocidos.
Poné la salsa sobre los pinchos y servilos.

Nutrición

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