Pechugas rellenas con ensalada rusa
Te proponemos una receta rica y fácil de preparar.
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5Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
Ingredientes
- 4 papas
- 2 zanahorias
- 170 gramos de arvejas (1 lata)
- 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
- 1,2 kg de pechugas de pollo
- 1 sobrecito de Sabor al horno Knorr Tipo Criollo
- 100 gramos de queso parmesano
- 100 gramos de mozzarella fresca
- 1 atado de espinacas frescas
- 2 cebollas
- 2 morrones
- 2 zapallitos verdes
- Pimienta a gusto
Método de preparación
- Cortá las pechugas por la mitad. Hacé un tajo sin llegar a abrirla completamente.
- Salteá las cebollas y los morrones cortados en tiritas con una cucharadita de aceite.
- Una vez que estén blandos, agregá los zapallitos cortados en tiritas y esperá a que se doren los vegetales. Agregá la espinaca cruda, el queso parmesano y la mozzarella y revolvé. Condimentá con pimienta a gusto.
- Rellená las pechuguitas con la preparación y colocá en la bolsa junto con el saborizador. Para que no se abran cerralas con un escarbadiente.
- Mezclá cuidadosamente el pollo con el saborizador y cerrá la bolsa con el precinto.
- Precalentá el horno a temperatura media (180 °C) y horneá por aproximadamente 60 minutos o hasta que esté dorado. Retirá del horno y cortá la bolsa teniendo cuidado con el vapor.
- Cortá las papas y las zanahorias en cubitos y hervilas.
- Mezclá las papas, las zanahorias, las arvejas y la mayonesa.
- Acomodá en una fuente y conservá en la heladera.