Pastel de pollo a la mostaza
Un plato gourmet que combina el pollo con la mostaza, la pimienta y el curry ofreciéndote una explosión de sabor.
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2Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 800 gramos de pollo cocido y desmenuzado
- 4 dientes de ajo picados
- 300 gramos de cebolla morada picada
- 3 zanahorias ralladas
- 2 tazas de espinacas frescas picadas
- ½ taza de arvejas cocidas
- 1 morrón rojo picado
- ¼ taza de vino blanco
- ¼ taza crema de leche
- 2 cucharaditas de Savora a la Pimienta
- ¼ taza de perejil picado
- 1 cucharadita de curry ahumado
- Sal
- Pimienta
- Manteca
- 3 batatas grandes cortadas en rodajas bien finas
- Tomillo fresco c/n
- Romero fresco c/n
- 1 chorro de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
Método de preparación
- En una sartén fundí unas cucharadas de manteca y rehogá la cebolla, el ajo, la zanahoria y el morrón rojo.
- Incorporá el pollo desmenuzado, las arvejas cocidas, la espinaca y uní todo. Agregá el vino blanco y levantá el fondo de cocción.
- Por último sumá la crema de leche, la mostaza, el perejil y el curry. Condimentá con sal dejando que tome cuerpo. Volcá la preparación sobre una fuente para horno previamente engrasada.
- Cortá las batatas en rodajas bien finas y acomodalas sobre toda la superficie sin dejar ningún espacio libre.
- Pintá las batatas con la mezcla de aceite de oliva, pimentón y las hierbas.
- Llevá a un horno precalentado a 180 °C por 30 minutos hasta que las papas resulten doradas.