Papas rellenas con pollo a la barbacoa
Probá esta combinación explosiva de papas a rellenas de pollo a la barbacoa. Ideal para la parrilla.
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2Personas
Tempo de preparo
70Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 2 cuartos traseros de pollo (pata y muslo)
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- 1 cucharada de pimentón
- 200 gramos de Barbacoa Hellmann's
- 1 cucharada de cebolla en escamas deshidratada
- 4 papas
- 1 cebolla de verdeo ciselada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 cucharada de manteca
- Sal
- Pimienta
Método de preparación
- desagrupados
- Herví las papas sin pelar hasta que estén cocidas pero sin desarmarse. Retiralas del agua y ponelas en un colador para que se sequen y se enfríen.
- En una olla mediana, mariná el pollo con la provenzal, el pimentón, la cebolla en escamas, la barbacoa, la sal y la pimienta. Asá en la parrilla unos 35 minutos por lado.
- Desmenuzá el pollo y reservalo.
- Rehogá la cebolla en juliana en manteca. Condimentá a gusto.
- Incorporá el pollo desmenuzado a la cebolla rehogada. Terminá con el perejil picado y la cebolla de verdeo y reservá.
- Cortá las papas cocidas a la mitad y ahuecalas un poco. Doralas en la parrilla.
- Salpimentá las papas y rellenalas con el pollo a la barbacoa.