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Albóndigas a la portuguesa con guarnición de arroz

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Albóndigas a la portuguesa con guarnición de arroz

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Tips

La combinación arroz y albóndigas es imbatible, pero vos podés acompañar estas bolitas de carne con lo que quieras.

Un plato riquísimo y súper fácil de hacer. ¡Manos a la obra!

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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

Para las albóndigas:
750 gramos de carne picada
2 dientes de ajo
1 cebolla finamente picada
½ morrón rojo picado
1 cucharadita de orégano fresco o seco picado
1 cucharada de perejil picado
5 cucharadas de Maizena
Para la salsa:
520 gramos de Puré de tomates Cica
1 dientes de ajo finamente picados
1 cebolla finamente picada
½ morrón rojo picado
50 ml de vino blanco
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1 cucharadita de mix de finas hierbas secas
½ cucharadita de sal
Para el arroz:
200 gramos de Arroz Listo Knorr Primavera

Método de preparación

desagrupados
Realizá el arroz listo Primavera Knorr según lo indica el envase.
Para las albóndigas:
Colocá la carne en un bol. Agregá el ajo, la cebolla y el morrón previamente picados.
Condimentá con sal, pimienta, orégano y perejil.
Agregá la Maizena. Integrá bien.
Tomá pequeñas porciones de la preparación y formá albóndigas con las manos.
Verté aceite en una sartén. Llevá a fuego moderado y dorá las albóndigas por todos sus lados.
Para la salsa:
Colocá un chorrito de aceite en una cacerola, llevá a fuego moderado y rehogá el diente de ajo, con la cebolla y el morrón todo previamente picado.
Agregá la sal y cociná 1 minuto. Incorporá el vino blanco y cociná por 5 minutos hasta que evapore el alcohol. Vas a dejar de sentir el olor fuerte del vino.
Adicioná el puré de tomate, el azúcar, el laurel y el mix de hierbas. Dejá que rompa hervor, bajá el fuego e incorporá las albóndigas.
Cociná las albóndigas en la salsa por 20 minutos con la cacerola tapada. Retirá del fuego.
Serví las albóndigas con la salsa y el arroz. ¡A disfrutar!

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