Tarta gallega

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Nivel
fácil
1h
8 Persona
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Acerca de la receta

Una tarta gallega riquísima, con atún y morrones, de Galicia para el mundo.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 masa base con pimentón
  • 3 cebollas medianas
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®
  • 3 tomates perita pelados y sin semillas
  • 1 cubito de Caldo de Carne Knorr®
  • 1 cuharadita de pimentón
  • 2 cucharadas al ras de Almidón de Maizena®
  • 1 lata de atún grande
  • 4 Huevos
  • sal y pimienta
  • 2 morrones
  • 50 gramos de aceitunas verdes

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Rehogar las cebollas cortadas en juliana fina en la manteca y aceite hasta que estén cocidas y trasparentes. Añadir los tomates en trocito y el cubito de Caldo disuelto en 1 cucharada de agua caliente. Cocinar rápidamente 5 minutos.
  2. 2.
    Retirar del fuego, añadir el pimentón, almidón de maíz Maizena®, sal y pimienta, y mezclar bien.
  3. 3.
    Dejar enfriar y agregar el atún desmenuzado, los huevos batidos y mezclar todo.
  4. 4.
    Estirar la masa y forrar una tartera de 24 cm de diámetro. Rellenar y decorar con las aceitunas y los morrones. Cocinar en horno moderado 45 minutos.

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