Risotto con calamares

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
35min
4 Persona
¡Opina!

Categorias

Acerca de la receta

¡Descubrí el secreto del sabor para preparar el Risotto más rico! Si te gustan los calamares esta receta te encantara.

Ingredientes

desagrupados

  • 1 cebolla
  • 1 ají rojo
  • 1 taza de puré de tomates
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua caliente
  • 2 Caldos en Cubos de Verduras Knorr®
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 300 gr de calamares limpios
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 cucharaditas de pimentón

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    En una cacerola, rehogar la cebolla hasta transparente, agregar el ají picado, el arroz y mezclar saltando 2 minutos.
  2. 2.
    Disolver en el agua caliente los Caldos en Cubos de Verduras Knorr®.
  3. 3.
    Agregar el puré de tomates e incorporar el caldo caliente poco a poco, revolviendo continuamente con cuchara de madera.
  4. 4.
    Añadir el pimentón y cocinar a fuego lento con cacerola tapada aproximadamente 10 minutos. Agregar los calamares cortados en aros, sin son grandes o enteros si son pequeños.
  5. 5.
    Mezclar y dejar cocinar 10 minutos más. Apagar el fuego, agregar la manteca y tapar. Dejar reposar 2 minutos y mezclar cuidadosamente.
  6. 6.
    Servir enseguida.

Comentarios

    Imagen de
    Usted