Budín criollo acaramelado

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Nivel
fácil
50min
6 Persona
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Acerca de la receta

Probá esta receta de budín, con el toque del borde acaramelado le da un sabor agridulce riquísimo.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 lata de choclo cremoso
  • ½ taza de Puré de Zapallo Knorr®
  • 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
  • ¾ taza de leche caliente
  • 4 Huevos
  • 1 cebolla picada rehogada en manteca
  • 100 gramos de queso rallado
  • 3 cucharadas de Almidón de Maíz Maizena®
  • al gusto Pimienta y nuez moscada
  • ½ taza de azúcar
  • jamón cocido o lomito de cerdo cantidad necesaria

Modo de preparación

Preparación

  1. 1.
    Disolver los cubitos de Caldo de Verduras Knorr® en media taza de leche caliente y dejar enfriar. Preparar el Puré de Zapallo Knorr® según las indicaciones en el paquete.
  2. 2.
    Mezclar en un bol el choclo con el Puré de Zapallo Knorr®, el Caldo de Verduras Knorr®, los huevos algo batidos, la cebolla, el queso rallado y el Almidón de Maíz Maizena® disuelto en el resto de leche fría.
  3. 3.
    Condimentar con pimienta y nuez moscada al gusto.
  4. 4.
    Acaramelar una budinera con el azúcar y verter la preparación.
  5. 5.
    Cocinar a baño María 40 minutos en horno no muy fuerte, hasta que este firme.
  6. 6.
    Retirar y dejar descansar 10 minutos antes de desmoldar.
  7. 7.
    Servir caliente con el fiambre.

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