Mousse de salmón y pescado

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Te dejamos una receta ideal para cuando quieras sorprender a alguien. Este mousse de pescado es ideal para una entrada fácil y fresca.

Ingredientes

desagrupados

  • 2 cubitos de Caldo de Verdura Knorr®
  • 400 gramos de filet de pescado (merluza, brótolo o abadejo)
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 1 ½ sobrecitos de gelatina sin sabor
  • 1 taza de Savora®
  • pimienta y nuez moscada a gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Mayonesa Hellmann´s® a gusto

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Disolver 1 cubito de Caldo de Verduras Knorr® en medio litro de agua caliente. Añadir el pescado y cocinar 5 minutos hasta que esté tierno. Retirar, escurrir (reservando media taza de caldo) y procesar el pescado junto con el salmón.
  2. 2.
    Disolver la gelatina en la 1⁄2 taza de caldo reservado y frío, calentar y añadir el otro cubito de caldo mezclando bien.
  3. 3.
    Incorporar a la preparación de pescado, la gelatina disuelta, la mayonesa y condimentar con pimienta, nuez moscada y salsa inglesa a gusto. Procesar todo junto medio minuto.
  4. 4.
    Colocar en un molde de budín inglés chico untado con aceite y poner en la heladera varias horas hasta enfriar bien.
  5. 5.
    Desmoldar pasando el molde por agua caliente. Servir con hojas verdes y Mayonesa Hellmann´s® con cebollín.

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