Espuma de piña o ananápor: Cristhian

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Nivel
fácil
2h
4 Persona
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Acerca de la receta

Riquisimo facil para este verano pero se puede hacer cuando quieran

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) Piña o ananá
  • 100 gramo(s) Azúcar
  • 1 unidad(s) huevo
  • al gusto guindas
  • al gusto escarchasdas
  • 150 mililitro(s) Nata

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Pela la piña, y se procesa
  2. 2.
    se pone en un vaso de la batidora, se añade azucar y se trabaja hasta reducirla a pure; se mete en un hora la nevera hasta que se enfrie por completo
  3. 3.
    se pone en un cuenco y se añade la nata montada y la clara batida a punto nueve firme; se mezclan con mucho cuidado
  4. 4.
    se reparte la espuma en copas o cuencos individuales, se adorna con guindas y se sirve con bizcochos de soletilla o vainilla

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