Bizcochuelo caseropor: Carolina

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

un riquísimo bizcochuelo totalmente casero!

Ingredientes

Ingredientes

  • 200 gramo(s) Azúcar
  • 200 gramo(s) Harina
  • 8 unidad(s) Huevos

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Batir las 8 yemas con la mitad del azúcar hasta obtener un color blanquecino.
  2. 2.
    Batir en otro bol, las 8 claras con el resto del azúcar a punto nieve (bien firme)
  3. 3.
    Unir las 2 preparaciones mezclando suavemente siempre desde abajo hacia arriba.
  4. 4.
    Añadir en forma de lluvia(muy poco a poco) la harina ya tamizada y mezclar suavemente. Agregar si se desea un poco de ralladura de limón o naranja.
  5. 5.
    Poner en molde encamisado (con mateca y harina) y llevar a horno fuerte 200º por 40-45'.
  6. 6.
    Tip: NUNCA abrir el horno durante los primeros 20º minutos de la cocción o haremos que baje y ya no vuelve a subir. Para saber si ya está cocido, introducir un cuchillo o una varilla de hierro fina en el centro, si sale totalmente seco, es que el bizcochue

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