Budin de choclopor: Francisco

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) puerros grandes picados
  • 1 unidad(s) cebolla picada
  • 1 cuchara(s) de postre margarina DORINA
  • 1 unidad(s) cubito de caldo de Verduras KNORR
  • 1 unidad(s) lata de choclo cremoso
  • 1 taza(s) taza de leche
  • 4 cuchara(s) de sopa Maizena
  • al gusto Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 cuchara(s) de sopa perejil picado
  • 3 cuchara(s) de sopa queso rallado
  • 3 unidad(s) Huevos
  • 3 unidad(s) zanahorias

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    • Sofreír en la manteca los puerros y la cebolla picada.
  2. 2.
    • Añadir el cubito de caldo de verduras KNORR® y el choclo. Mezclar bien e incorporar la leche. Cocinar lentamente 3 minutos y espesar con la MAIZENA® disuelta en ½ taza de leche. Hervir 5 minutos
  3. 3.
    • Retirar, entibiar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, el perejil picado y el queso rallado. Por ultimo agregar 1 zanahoria rallada, los huevos y mezclar.
  4. 4.
    • Colocar en un molde (de 22 cm.) enmantequillado y cocinar en horno caliente 40 minutos hasta que este bien cocido.
  5. 5.
    • Retirar, dejar reposar 15 minutos y desmoldar.
  6. 6.
    • Decorar en el centro con zanahorias, hervidas y sofritas en aceite de oliva. Servir caliente.

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