Brochette de frutaspor: Romina

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 gramo(s) Sandia
  • 500 gramo(s) melón
  • 500 gramo(s) frutillas
  • 2 unidad(s) Limones (jugo)
  • al gusto azucar flor
  • al gusto hojas de menta
  • 200 gramo(s) Azúcar
  • 1 cuchara(s) de sopa Jengibre picado
  • 200 gramo(s) yogurt natural

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Pele la sandía y el melón. Retire las semillas y córtelos en cubos regulares. Limpie las frutillas y córtelas al medio o en cuartos, si son grandes. Separe las hojas de menta. Arme la brochette intercalando las frutas con las hojas.
  2. 2.
    Rocíe con jugo de limón y espolvoree con azúcar flor a gusto. Mantenga en la heladera hasta el momento de servir.
  3. 3.
    Almíbar de jengibre: coloque el agua y el azúcar en una cacerola. Lleve al fuego hasta que hierva. Incorpore el jengibre y cocine hasta obtener un almíbar espeso. Retire y deje enfriar.
  4. 4.
    Crema de yogur: mezcle el yogur con las hojas de menta cortadas en juliana.
  5. 5.
    Presentación: coloque la brochette en un plato y vierta sobre ella el almíbar de jengibre. Acompañe con la crema de yogur.

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