Quesadillas con salsa mexicana y hellmann´s light

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Para hacer una comida distinta, para disfrutar en grupo. Se pueden hacer muchos rellenos y es fácil de preparar para varias personas. Una opción más divertida a las empanadas o pizza, ya que todos sabemos que la masa y el queso derretido atraen multitudes.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 paquete Tortillas de trigo (tipo mejicanas)
  • 200 gramo(s) Queso por salud
  • unidad(s) Morrón amarillo,
  • unidad(s) Morrón colorado
  • 1 unidad(s) cebolla chica
  • 2 unidad(s) tomates
  • unidad(s) choclo
  • 10 unidad(s) ramitas de Cilantro
  • 1 unidad(s) Limón
  • 1 unidad(s) Chile fresco
  • 5 cuchara(s) de sopa Hellmann’s Light
  • 1 unidad(s) Verdeo o ciboullete
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1 cuchara(s) de sopa Aceite

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocar el queso en la heladera o freezer por un rato y rallar (si no lo ponemos al frío, no se puede rallar por que se empasta)
  2. 2.
    Lavar los morrones, retirar las semillas y nervaduras y cortar en tiras finas. Saltearlos por unos minutos con un poquito de aceite y reservar.
  3. 3.
    Para la salsa: Cortar la cebolla bien chiquita, cubrir con el jugo de limón. Cortar los tomates en cubitos, picar el cilantro, y picar el chile, retirando las semillas previamente. En una sartén caliente, saltear el choclo por unos minutos. Mezclar el choc
  4. 4.
    Mezclar el chile y el verdeo bien picado con Hellmann’s Light.
  5. 5.
    Armar las quesadillas, poniendo en la mitad de cada tortilla un poco de los morrones y un poco de queso, doblar, apretar bien para que no se abran y llevar a una plancha, grill o sartén bien caliente. Dejar dorar de ambos lados y retirar.
  6. 6.
    Servir cada quesadilla con un poco de salsa de tomates y choclo y una cucharada de Hellmann’s Light.
  7. 7.
    Podemos acompañar con un poco de palta cortada. También podemos agregar al relleno un poco de pollo cocido cortado chiquito.

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