Asado de cerdo con nueces y brócoli

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 800 gramo(s) lomo de cerdo atado con hilo de cocina
  • 1 taza(s) vino blanco
  • 1 taza(s) nueces finamente picadas
  • 1 taza(s) cebolla en cubos
  • 1 taza(s) zanahoria en cubos
  • 1 taza(s) apio en cubos
  • 1 unidad(s) sobre Knorr® Crema de Brócoli con Queso
  • 2 taza(s) caldo de res sin sal
  • 1 taza(s) leche + 1/2 taza de leche
  • 1 unidad(s) paquete de Tostaditos

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Preparar el horno a 200°C. Del contenido del sobre de Knorr® Crema de Brócoli con Queso separar 3 cucharadas del polvo y mezclarlas en frío con 1 taza de leche y cocinar por 5 minutos o hasta que tenga una consistencia espesa.
  2. 2.
    Asar el lomo en un sartén claiente con poco aceite hastra que esté dorado de todos sus lados y ponerlo en una charola para horno. Untarle la salsa espesa de brócoli con queso hasta cubrirlo todo. Espolvorearle la neuz picada encima y presionar ligeramente
  3. 3.
    Aparte, mezlcar en frío el caldo de res con la 1/2 taza de leche, el vino restante y el contenido que se reservó de la Knorr® Crema de Brócoli con Queso. Llevar al fuego hasta que hierva y bajar el fuego para cocinar por 3 minutos más.
  4. 4.
    Cortar el lomo en medallones y bañar con la salsa. Acompañar con los tostaditos.
  5. 5.
    Consejo: Es recomendable atar el lomo de cerdo para apretarlo y que no pierda forma. En algunas carniceríasse peude perdir que lo hagan por usted.
  6. 6.
    Guarnición sugerida: Zanahorias salteadas y caramelizadas.

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