Pechuga rellena de espinaca con salsa de jitomate y queso

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Mezcla de ingredientes y técnicas para confromar un gran platillo internacional.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) medias pechugas sin hueso y abiertas
  • 1 unidad(s) manojo de espinacas, las hojas limpias y secas
  • 1 unidad(s) pieza de queso crema ablandado
  • 1 cuchara(s) de postre Cubo Caldo de Gallina Knorr
  • 4 unidad(s) jitomates cortados en cuartos
  • 2 cuchara(s) de sopa aceite de olivo
  • 1 pizca tomillo triturado
  • 1 pizca orégano molido
  • 1 unidad(s) Sopa Crema Knorr de Queso
  • 2 taza(s) agua
  • 1 taza(s) leche
  • 1 pizca pimienta negra recién molida
  • 1 taza(s) queso Parmesano rallado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Precalentar el horno a 220°C. Acomodar los jitomates en una charola y se les unta el aceite de oliva. Sazonar con el tomillo, el orégano y pimienta negra recién molida. Meter al horno durante 25 minutos o hasta que estén bien dorados.
  2. 2.
    Sazonar una pechuga con una pizca de Cubo Caldo de Gallina Knorr y unarle un poco de queso crema, unas hojas de espinaca y enrollar. Repetir el mismo procedimiento con el resto de las pechugas y envolver cada una con papel aluminio cerrando a manera de car
  3. 3.
    Licuar los jitomates junto con el jugo que hayan soltado, el agua, la leche y el contenido de la Sopa Crema Knorr de Queso. Llevar al fuego hasta que hierva, bajar la flama y dejar que se cocine por 5 minutos más sin dejar de revolver.
  4. 4.
    Servir las prechugas rellenas cortadas, salsear y terminar con queso parmesano.
  5. 5.
    Consejo: Las pechugas rellenas se pueden cocer al horno, pero para que queden jugosas, poner un poco de caldo de pollo debajo de las pechugas y tapar con papel aluminio toda la charola.
  6. 6.
    Guarnición sugerida: Verduras cocidas ligeramente salteadas con Margarina Primavera® con sal.

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