Locro knorr

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • kilogramo(s) maíz blanco pisado
  • 4 litro(s) agua
  • al gusto Sal
  • 1 kilogramo(s) falda de ternera en trozos
  • 100 gramo(s) panceta
  • 250 gramo(s) pechito de cerdo
  • 2 cubo(s) sabor en cubos Knorr de panceta y cebolla
  • 200 gramo(s) porotos, remojados y cocidos
  • 2 unidad(s) chorizos
  • 3 unidad(s) batatas
  • 1 kilogramo(s) zapallo
  • 2 cuchara(s) de sopa Grasa
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 unidad(s) ají
  • 1 cuchara(s) de sopa pimentón

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar el maíz blanco y ponerlo a remojar en el agua la noche anterior.
  2. 2.
    Luego colocarlo a fuego lento y cocinarlo, pero no del todo. Agregarle la carne de ternera, la panceta, el pechito de cerdo todo en trozos chicos y el Sabor en Cubos Knorr de Panceta y Cebolla.
  3. 3.
    Cocinar todo junto 40 minutos y agregar los chorizos, las batatas y el zapallo en trozos medianos y los porotos a último momento.
  4. 4.
    Seguir cocinando lentamente, incorporar más agua durante su cocción si fuera necesario, pués debe resultar espeso pero caldoso.
  5. 5.
    Revolver de vez en cuando y chequear la sal.
  6. 6.
    La salsa se coloca a último momento ó se sirve en cada plato: derretir la grasa en una sartén, añadir la cebolla picada, rehogar y agregar el ají bien picadito. Saltear todo junto sin dorar y condimentar con el pimentón y sal, revolver bien.

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