Milanesas

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

LAS MILANESAS MAS SECAS Y LIVIANAS, FAVORITAS DE GRANDES Y NIÑOS.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) Huevos
  • 2 unidad(s) dientes de ajo
  • 8 unidad(s) bifes finos de carne
  • 3 cuchara(s) de sopa perejil
  • 2 unidad(s) Huevos
  • vaso(s) agua
  • 2 unidad(s) dientes de ajo
  • 4 vaso(s) pan rallado
  • 3 cuchara(s) de sopa perejil
  • al gusto Sal y pimienta
  • al gusto aceite para freír
  • vaso(s) agua
  • al gusto mayonesa Hellmann´s
  • 4 vaso(s) pan rallado
  • al gusto Sal y pimienta
  • al gusto aceite para freír
  • al gusto mayonesa Hellmann´s

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para esta receta, se puede utilizar pan de molde seco molido que quedará más crocante o pan rallado tradicional.
  2. 2.
    Picar el ajo y el perejil. En un recipiente, colocar los huevos. Condimentar con sal, pimienta, el ajo y el perejil. Romper apenas la liga de los huevos y reservar.
  3. 3.
    Tomar los filet de carne y colocar entre capas de plástico aptas para cocina.
  4. 4.
    Aplanar la carne del centro hacia los bordes, dando pequeños golpes, de esta manera se expanden y y afinan. Colocar la carne en la mezcla de huevos y con la ayuda de un tenedor pasar a la bandeja de pan rallado para apanarlas.Presionar bien para que el p
  5. 5.
    Ahora, agregar a la mezcla de huevos media taza de agua para aligerar la preparación. Pasar las milanesas por la mezcla de huevos y agua, y luego por el pan rallado.Ahora, colocar las milanesas en una fuente, cubrir y llevar al frio por media hora.
  6. 6.
    Ahora, agregar a la mezcla de huevos media taza de agua para aligerar la preparación. Pasar las milanesas por la mezcla de huevos y agua, y luego por el pan rallado.Ahora, colocar las milanesas en una fuente, cubrir y llevar al frio por media hora.
  7. 7.
    En una sartén con abundante aceite caliente, cocinar las milanesas. Si se cocina con abundante aceite, y a una buena temperatura, los alimentos absorben menos cantidad durante la cocción. Retirar de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente. Acompaña
  8. 8.
    En una sartén con abundante aceite caliente, cocinar las milanesas. Si se cocina con abundante aceite, y a una buena temperatura, los alimentos absorben menos cantidad durante la cocción. Retirar de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente. Acompaña

Comentarios

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    valentina dice:
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    valentina dice:
    porfavor como se hace una milanesas
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    valentina dice:
    milanesas