Alfajores de chocolate

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Nivel
dificultad media
1h
30 Persona
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Acerca de la receta

Alfajores de chocolate.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Maizena®
  • 1 1/3 taza(s) harina de trigo
  • 1/2 taza(s) azúcar impalpable
  • 150 gramo(s) Margarina
  • 3 unidad(s) Yemas
  • 2 unidad(s) barras de chocolate derretido
  • 1 cuchara(s) de té o café de esencia de vainilla

Modo de preparación

Preparación

  1. 1.
    Mezclá la MAIZENA® y la harina, y colocalas en forma de corona sobre una superficie para amasar.
  2. 2.
    Colocá en el centro el azúcar tamizado, la margarina en trocitos, las yemas, el chocolate derretido y la esencia de vainilla, incorporá bien todos los ingredientes.
  3. 3.
    Se formará una masa. No amases demasiado. Dejá descansar 30 minutos en la heladera.
  4. 4.
    Extendela no demasiado delgada y cortá medallones con un cortador de galletas redondo de 3 cm de diámetro o algún frasco que dé la medida.
  5. 5.
    Colocalos en una fuente para horno y cociná en horno a temperatura media (aprox. 100 ºC) 8 minutos.
  6. 6.
    Retirá, dejá enfriar y uní de a dos tapas con el dulce de leche y pasá el borde por nueces picadas.

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