Tomates rellenos

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Nivel
fácil
4 Persona
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Ingredientes

desagrupados

  • 4 tomates redondos
  • 2 Lata de atún
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 morrón rojo finamente picado
  • 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Cortar la tapa superior de 4 tomates redondos y con una cuchara retirar toda la pulpa con cuidado. Cortar en cubos la pulpa y pasar a un bowl.
  2. 2.
    Unir la pulpa con 3 tazas de arroz ya cocido, 2 latas de atún, ½ cebolla picada finamente, 1 zanahoria rallada, ½ morrón rojo picado finamente, ¼ taza de aceitunas verdes picadas, sal y pimienta.
  3. 3.
    Rellenar los tomates con la preparación y decorar con un copito de mayonesa Hellmann's.

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