Papas doradas para dipeo con salsa brava y hummus

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Nivel
fácil
4 Persona
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Acerca de la receta

Los dips van a quedar tremendos con la nueva mayonesa Hellmann's con aceite de palta. Salsa brava con el picante justo y un hummus de otro planeta. ¡Agasajá a tus amigos con estas mezclas! ¡Te van a amar!

Ingredientes

desagrupados

  • 4 papas
  • Aceite de oliva
  • Sal c/n
  • Romero c/n
  • Salsa Brava:
  • 1 Diente de ajo
  • 1 jalapeño verde
  • 1 morrón verde
  • 4 zucchinis
  • 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's con Aceite de Palta
  • 100 cc crema
  • 1 puñado de cilantro
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta c/n a gusto
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 Diente de ajo
  • 1 cucharada de Tahine (Pasta de sésamo)
  • 3 cucharadas de mayonesa Hellmann's con Aceite de Palta
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 Unidad de jugo de limón
  • Aceite de oliva a gusto

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Papas: Cortá las papas en cuñas o gajos. Poné en placa para horno, rociá con oliva, sal y pimienta, y el romero deshojado. Cociná en el horno hasta dorar.
  2. 2.
    Salsa brava: Cortá el ajo en láminas. Cortá el jalapeño al medio, descartá las semillas y luego cortá en cubos. Cortá el morrón y la parte verde del zucchini en cubos. En una olla pequeña o sartén, colocá aceite de oliva y a fuego muy bajo dorá el ajo junto con el jalapeño y el morrón.
  3. 3.
    Agregá el zucchini y dejá cocinar por unos minutos. Sobre el final agregá la crema, calentá y retirá. Volcá la preparación en una licuadora, incorporá la mayonesa Hellmann´s con aceite de palta y el cilantro deshojado. Condimentá y procesá.
  4. 4.
    Hummus: Poné los garbanzos cocidos en un recipiente con el tahine, la mayonesa Hellmann´s con aceite de palta, el diente de ajo, el perejil, comino, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Procesá hasta lograr un puré fino. Serví las papas doradas con la salsa brava y el hummus.

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