Pasta con salsa de calabaza gratinada

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Ingredientes

desagrupados

  • 1 paquete de Pasta Multicereal Maizena Buenas Semillas con Quínoa
  • 1 calabaza chica a mediana
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 taza de caldo de verduras
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite de oliva a gusto
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 cucharada de perejil picado

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal como indica el envase. Colar y reservar.
  2. 2.
    Cortar la calabaza en pequeños cubos y colocarlos en una placa apta para horno con aceite de oliva. Llevar a un horno previamente precalentado a temperatura media a fuerte y cocinar hasta dorar.
  3. 3.
    Colocar la mitad de la calabaza cocida en un recipiente y agregar el queso crema y la taza de caldo de verduras. Procesar con la ayuda de mini pimmer y salpimentar (debe quedar una salsa cremosa de calabaza).
  4. 4.
    Colocar la salsa de calabaza en una sartén y llevar a fuego medio. Agregar los fideos ya cocidos, el resto de los cubos de calabaza horneados y mezclar bien.
  5. 5.
    Colocar la preparación en recipientes individuales aptos para horno y espolvorear con el queso rallado.
  6. 6.
    Llevar a un horno medio a fuerte hasta gratinar.
  7. 7.
    Servir y espolvorear con perejil rallado.

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