Budín de Vainilla con Frutos Rojos

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Ingredientes

desagrupados

  • 1 Bizcochuelo Maizena Buenas Semillas sabor Vainilla
  • 4 Huevos
  • 200 cc leche descremada
  • 1 cucharada de Stevia
  • c/n aceite en aerosol (para engrasar)
  • c/n Maizena (fécula para enmaizenar)
  • 1/2 taza de frutos rojos
  • 1/2 taza de arándanos + Extra para decorar

Glaseado

  • Jugo de 1/2 limón
  • 200 gramos de azúcar glass

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Enmantecar y enmaizenar moldes pequeños de budín tradicional.
  2. 2.
    Precalentar el horno al mínimo (160°) no más de 15 minutos.
  3. 3.
    Realizar el bizcochuelo siguiendo las instrucciones del paquete.
  4. 4.
    Una vez listo el bizcochuelo incorporar los frutos rojos y los arándanos con movimientos envolventes. Volcar la mezcla sobre los moldes.
  5. 5.
    Hornea a temperatura mínima (160°) por 30 minutos o hasta que introduciendo un palillo en el centro salga seco. Dejar enfriar 15 minutos.
  6. 6.
    Para el glaseado unir en un bowl el azúcar impalpable con el jugo de limón hasta obtener un glaseado espeso y blanco.
  7. 7.
    Bañar los budines con el glasé y decorar con arándanos.

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