Panqueques americanos

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Nivel
dificultad media
30min
5 Persona
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Acerca de la receta

Usar la mayonesa Hellmann’s en la mezcla hace que los panqueques americanos sean tan suaves y esponjosos que no vas a saber si comerlos o usarlos de almohada.

Ingredientes

desagrupados

  • 150 g de harina de trigo 0000
  • 2 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 150 ml de leche descremada
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de aceite de girasol

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Tamizá la harina, el polvo de hornear y el azúcar impalpable en un bowl grande.
  2. 2.
    En otro bowl o jarra, mezclá la leche, el huevo y la mayonesa.
  3. 3.
    Vertí suavemente la preparación de leche, huevo y mayonesa en la mezcla de harina, batiendo con un tenedor hasta tener una masa suave y sin grumos.
  4. 4.
    Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y agregá una cucharada de aceite. Cuando esté caliente, agregá un cucharón de la preparación.
  5. 5.
    Esperá hasta que la parte superior del panqueque comience a burbujear.
  6. 6.
    Luego colocá una espátula a prueba de calor debajo del panqueque para asegurarte de que no se haya pegado al fondo de la sartén, y dalo vuelta, o revolealo si te sentís con suerte.
  7. 7.
    Cociná al otro lado, y de nuevo por un momento en el primer lado para que el panqueque quede dorado y haya aumentado a un centímetro de grosor.
  8. 8.
    Repetilo hasta que hayas usado toda la mezcla, o hasta que todos los panqueques estén pegados al techo.

Comentarios

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    Imagen de Margarita Olea
    Margarita Olea dice:
    Buena