Tostadas de pollo, morrón rojo y aceitunas

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dificultad media
2 Persona
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Acerca de la receta

Estas tostadas de pollo tienen un truco secreto. Están cubiertas de mayonesa y luego se fríen un poco, para que quede una costra dorada. Este es el secreto: la mayonesa se derrite más lentamente que la mantequilla y no se quema tan rápido.

Ingredientes

desagrupados

  • 8 aceitunas descarozadas finamente picadas
  • 2 cucharadas de morrón rojo picado
  • 2 cucharadas de zanahorias ralladas
  • 2 cucharadas de pepinillos en vinagre finamente picados
  • 1 cebolla de verdeo pequeña
  • Una pizca Aji picante Hellmann's
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 rebanadas de pan crocante (unos 180g en total)
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's Clásica
  • 80 g de queso cheddar en bloque rallado
  • 150 g de pechuga de pollo cortado en rodajas finas
  • 15 g de espinacas frescas

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    En un bowl pequeño, mezclá las aceitunas picadas, el morrón previamente asado o salteado, la zanahoria rallada, el pepinillo, el ciboullette, el Aji Picante Hellmann's y el aceite de oliva. Reservá.
  2. 2.
    Poné una cucharada de mayonesa sobre ambos lados del pan (para despues dorar el lado de afuera).
  3. 3.
    Luego prepará el sándwich: queso cheddar, espinacas, rebanadas de pollo previamene cocinado y la preparacion con aceitunas.
  4. 4.
    Repetí para el otro sandwich.
  5. 5.
    Calentá una sartén grande a fuego medio o bajo.
  6. 6.
    Pasá los sándwiches rellenos a la sartén (recordá que el pan tienen que tener mayonesa del lado de afuera).
  7. 7.
    Poné mayonesa en las dos rebanadas restantes de pan y colocalas en la sartén con la mayonesa hacia abajo.
  8. 8.
    Cubrí y cociná unos 6 u 8 minutos hasta que el queso esté bien derretido.
  9. 9.
    Las rodajas de pan deben quedar crujientes y doradas.
  10. 10.
    Cerrá los sándwiches y servilos calientes.

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