Sopa de cebolla francesa

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 150 gramo(s) cebollas
  • 3 cuchara(s) de sopa Manteca
  • 1 cuchara(s) de sopa Harina
  • 2 cubo(s) Caldo de Carne Knorr
  • 1 litro(s) agua
  • al gusto pimienta
  • 5 rodela(s) pan blanco
  • 100 gramo(s) queso emmental o gruyere
  • 100 mililitro(s) coñac o vino oporto

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar las cebollas en juliana fina y rehogarlas en la manteca hasta que estén transparentes.
  2. 2.
    Espolvorear la harina y revolver bien. Agregar los cubitos de caldo de carne Knorr disueltos en el agua caliente, condimentar con pimienta y cocinar 15 minutos.
  3. 3.
    Tostar el pan en tostadora u horno.
  4. 4.
    Servir la sopa en cazuelas de horno, colocar una rebanada de pan en cada una y espolvorear con el queso rallado grueso.
  5. 5.
    Colocar en el horno a temperatura fuerte y gratinar, aproximadamente 7 minutos.
  6. 6.
    Si se desea puede perfumarse con coñac u oporto.

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