Sopa express

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) zanahorias
  • 2 unidad(s) zapallitos
  • 1 unidad(s) Puerro
  • unidad(s) cebolla
  • 1 unidad(s) papa
  • 1 litro(s) agua
  • 2 cubo(s) Caldo de Verduras Knorr
  • 2 unidad(s) Yemas
  • al gusto o pimienta negra

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Limpiar las verduras, picar la cebolla, cortar el puerro en rodajitas y rallar grueso las zanahorias, zapallitos y papa.
  2. 2.
    Hervir el agua, colocar los cubitos de caldo de verduras Knorr y cocinar 1 minuto.
  3. 3.
    Incorporar todas las verduras y cocinar 5 minutos.
  4. 4.
    Batir un poco las yemas e incorporar en forma de hilo sobre la sopa hirviendo y a fuego suave. No revolver para que se formen hilos.
  5. 5.
    Servir enseguida y acompañar con tostadas con queso gratinado.

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