Pollo relleno de frutas con salsa especiada de elote

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Una rica alternativa para el pavo en una cena navideña.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 unidad(s) pechugas sin hueso y abiertas
  • 1 pizca Caldo de Pollo Knorr@ Suiza
  • 200 gramo(s) Carne molida de cerdo
  • 1 unidad(s) pequeña de acitrón cortado en cubos pequeños
  • 1 unidad(s) cebolla finamente picada
  • 1 diente(s) finamente picado
  • 1 unidad(s) plátano picado
  • 1 unidad(s) manzana picada en cubitos
  • 1 unidad(s) sobre Knorr@ Crema de Elote
  • 2 taza(s) leche
  • 1 taza(s) agua
  • 1 unidad(s) queso crema
  • 1 pizca comino molido
  • 1 pizca jengibre molido
  • 1 pizca canela molida

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para el relleno: En una olla freír con un poco de aceite la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente transparentes. Añadir la carne molida y dejar cocinar por 10 minutos moviendo ocasionalmente. Añadir las frutas y sazonar con una pizca de Knorr@ Suiza
  2. 2.
    Sazonar una pechuga con una pizca de Knorr@ Suiza y untarle sólo un poco de queso crema y una buena porción del relleno. Repetir el mismo procedimiento con el resto de las pechugas y envolver cada una con papel aluminio cerrando a manera de caramelo. Cocer
  3. 3.
    Licuar el queso crema restante con la leche. Revolver esta mezcla con el contenido del sobre de Knorr@ Crema de Elote, llevar al fuego hasta que hierva y espese. Sazonar con comino, jengibre, canela y pimienta. Servir las pechugas rellenas, enteras o corta
  4. 4.
    Consejo: Se puede preparar el pollo entero con este relleno. Se rellena, se amarra el poll y se mete al horno por 45 minutos por cada kilo del pollo.
  5. 5.
    Guarnición sugerida: Verduras cocidas ligeramente salteadas con Margarina Primavera@ con sal.

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