Timbal de pescado
Una receta ideal si querés comer liviano.
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5Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 1 kg de papas
- ½ kg de filetes de merluza
- 1 cucharada de manteca
- 2 cucharadas de queso rallado
- ½ atado de cebolla de verdeo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Nuez moscada molida a gusto
- 3 huevos
- 340 gramos de Salsa Lista Pomarola Knorr (1 paquete)
Método de preparación
- Cociná las papas con cáscara a partir de agua fría con sal.
- Pelalas y hacé un puré. Reservá.
- Rehogá la cebolla de verdeo en manteca y agregala al puré. Sazoná con la nuez moscada y pimienta a gusto.
- Cociná el filet de merluza en horno a 180 °C con unas gotitas de aceite durante 20 minutos. Retiralo y desmenuzá.
- Mezclá el pescado con el puré, el queso rallado y los huevos. Homogeneizá bien toda la preparación.
- Colocá en la base de un molde de budín inglés papel manteca enmantecado, dejando papel que sobresalga de las puntas para facilitar el desmolde.
- Rellená el molde con la preparación prensando el relleno.
- Cociná en horno a 180 °C moderado aproximadamente por 40 minutos. Comprobá que la preparación esté firme.
- Dejá descansar 15 minutos, desmoldá y serví con la salsa pomarola previamente entibiada.
- Sin Trigo