Hamburguesa de hongos
Una hamburguesa vegana para vos. No te prives de hacer esta receta de hamburguesa de hongos ¡Con el toque de mayonesa quedan tremendas!
Feeds
2Personas
Tempo de preparo
30Min.
dificultad media
Ingredientes
- 100 gramos de hongos portobello
- 100 gramos de champignones
- 1 taza de semillas de chía
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de porotos negros en lata
- ½ taza de harina
- ½ taza de pan rallado
- 1 cucharada de Ketchup Light Hellmann's
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 repollo blanco
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de azúcar
- Jugo de limón
Método de preparación
- Cortá los hongos en cuartos y saltealos en una sartén con la cebolla también cortada en cubitos.
- Colocá los hongos salteados en un bol junto a los porotos y el ajo.
- Procesá con minipimer.
- Agregá el chia triturado, el ketchup, la harina y el pan rallado.
- Mezclá bien la preparación y dale forma de hamburguesas.
- Calentá una plancha de hierro y cocinalas con aceite.
- Cortá el repollo bien finito y agregá la cebolla cortada bien finita.
- Colocá la sal, el azúcar, el limón y el perejil picado.
- Serví la hamburguesa junto a la ensalada de repollo.