Ensalada de pollo, zucchinis y tomates
Ensalada de pollo, zucchinis y tomates
Tips
Si la Savora Miel no te gusta demasiado, podés reemplazarla por Mayonesa Hellmann's Light.
Fresca y con sabores bien diferenciados.
Queda muy rica también con langostinos o calamares en lugar del pollo.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 200 gramos de chauchas
- 1 taza de tomates cherry frescos (podés usar tomates secos)
- 2 zucchinis
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de Savora Miel
Método de preparación
- En una plancha con muy poco aceite cociná el pollo o bien hacelo en el horno. Reservá.
- Rehogá en una sartén, con un poquito de aceite, el zucchini cortado en láminas bien finas. Agregá un poco de sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón.
- Blanqueá las chauchas en agua hirviendo y cortá la cocción en agua fría. Escurrí y reservá.
- Para la vinagreta, colocá sal, pimienta y un poco de jugo de limón en un bol. Agregá la Savora Miel y un poquito de aceite de oliva. Mezclá pero esta vez con un batidor.
- Cortá el pollo en láminas finas y mezclá con los tomates cherry o los secos previamente hidratados. Agregá las chauchas, los zucchinis y la vinagreta. Mezclá bien para integrar la vinagreta a todos los ingredientes
- Espolvoreá con un poco de perejil picado y serví.