Rabas a la romana

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) rabas
  • 2 unidad(s) Huevos
  • 1 cubo(s) Caldo de Verduras Knorr
  • taza(s) leche caliente
  • 2 taza(s) Harina
  • al gusto aceite para freír
  • al gusto gajos de limón

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar las rabas y dejarlas reposar en leche.
  2. 2.
    En un bol batir ligeramente los huevos, agregar la leche tibia, en la cual previamente se disolvió el cubito de caldo de verduras Knorr e incorporar la harina poco a poco mezclando bien con un batidor. Dejar reposar la pasta 10 minutos (debe quedar una pa
  3. 3.
    Calentar el aceite, escurrir las rabas, pasarlas por la pasta quitando el excedente de pasta y freírlas hasta que doren.
  4. 4.
    Retirarlas y colocarlas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
  5. 5.
    Servir con gajos de limón.

Comentarios

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