Pescado deleite con verduras al romero

Detalles de la receta

Informaciones Categoría

Entre 30 minutos y 1 hora
6 Porciones
Receta Fácil

Visitas: 48814
País: Argentina

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Cocinas
-
Categoría
Pescados y Mariscos
Tipo de plato
Plato Principal
Tipo de dieta
-

Enviado por
Hellmann's

Ingredientes

Ingredientes
- SAL al gusto
- 6 Unidad(s) de PESCADO BLANCO
- HARINA DE TRIGO al gusto
- 60 Mililitro(s) de ACEITE VEGETAL
- 6 Cuchara(s) de sopa de MAYONESA HELLMANN´S®
- 1 Unidad(s) de DIENTES AJO PICADO
- 2 Unidad(s) de BERENJENA
- 100 Gramo(s) de JITOMATE
- ROMERO FRESCO al gusto
- 1 Cuchara(s) de sopa de ACEITE DE OLIVA
- PIMIENTA al gusto
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Cantidad De Para

¿Cómo hacer la receta?

Pasos
- 1. Lavar la berenjena y partirla en cubos grandes.
- 2. Lavar el jitomate y cortarlo en cubos del mismo tamaño que la berenjena.
- 3. Picar el romero finamente.
- 4. En una sartén cocinar la berenjena con una cucharada de aceite de oliva, (si resulta muy seco, agregar 3 cucharaditas de agua para terminar la cocción)
- 5. Agregar el jitomate. Cocinar hasta que el jitomate cambie su color. Añadir el romero picado.
- 6. Pasar el pescado por harina y quitar los excedentes.
- 7. Calentar una cucharada de aceite en un sartén y sellar cada filete de pescado por ambos lados. Reservar.
- 8. Adicionar el ajo picado a MAYONESA HELLMANN´S®, salpimentar en caso de ser necesario.
- 9. Servir verduras en un plato redondo. Colocar un filete sobre las verduras.
- 10. Bañar el pescado con un poco de MAYONESA HELLMANN´S® de ajo.
- 11. Decorar con páprika y perejil picado u hojas de lechuga en trozos.

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Comentarios 2

guillermo troccoli comentó en 30.03.2012 a las 15:29

Hola muy buenas las recetas que pude ver, especialmente la del morron relleno, no lo tenia asado y tampoco relleno con queso y huevo, es genial.

gladis susana comentó en 27.03.2012 a las 17:40

maravilloso el pescado para mi es la alimentacion mas exquisita rica y sabrosa cuando la prosesamos. es espectacular y me encantan todos los pescados . .Gladis.

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